Salutan Dram vs Salutan Tali Sawat: Memilih Sistem yang Tepat
Melapisi produk bermaksud meletakkan tepung, adunan, atau serbuk di permukaannya dalam lapisan yang rata. Terdapat dua cara untuk melakukannya: lalui produk di atas konveyor dan sapukan salutan dari atas dan bawah, atau biarkan ia bergolek di dalam dram berputar bersama bahan salutan. Kedua-dua kaedah ini dikenali sebagai salutan tali pinggang dan salutan dram, dan setiap satu meninggalkan permukaan yang berbeza pada produk siap.
Oleh kerana perbandingan kaedah salutan sebenarnya adalah persoalan tentang produk, artikel ini menerangkan bagaimana setiap sistem berfungsi, apa yang sesuai, dan bagaimana untuk memilih antara mereka.
Bagaimana Salutan Dram Berfungsi
Dalam sistem salutan dram, produk dan bahan salutan digabungkan bersama. Produk masuk melalui katil tepung dan jatuh ke dalam dram berputar atau kotak tumbling; Apabila dram berputar, produk bergolek dan bertembung, dan tepung atau serbuk serbuk diangkat ke seluruh permukaan dan bukannya hanya pada muka yang bertemu dengan konveyor.
Thesalutan dramJulat dibina berdasarkan prinsip ini. TheGFJ600-IX pemacu drammengendalikan tali pinggang 600 mm pada kelajuan 4 hingga 20 m/min dengan pemacu 3.24 kW, memasukkan produk ke dalam drum tumbling yang kelajuan boleh laras dan katil tepung boleh laras mengawal berapa banyak salutan yang diambil. Rusuk cembung di dalam dram mengurangkan kerosakan pada produk sambil mengolah serbuk ke dalam kedutan permukaan, yang menghasilkan rupa bersisik yang menjadi ciri khas. Skrin bergetar mengeluarkan doh yang terkumpul semasa larian, dan tepung yang telah dipulihkan dibawa kembali ke suapan melalui penghantar bawah, mengekalkan kehilangan tepung yang rendah.
Di mana kelantangan adalah keutamaan, unit multi-drum menggandakan tumbling. ThePembaca MultiDrum GFJ1000mengalirkan produk melalui tiga dram pada tali pinggang 1000 mm pada kelajuan 4 hingga 20 m/min dengan pemacu 4.73 kW, dan dinilai melebihi 2000 kg sejam untuk bertih jagung ayam. Peranti output getaran menyebarkan produk secara rata pada tali pinggang keluar dan menggoncang lebihan tepung sebelum ia keluar dari mesin.
Bagaimana Salutan Tali Pinggang Berfungsi
Salutan tali pinggang mengaplikasikan salutan semasa produk bergerak di sepanjang konveyor. Mesin roti tali pinggang menuang serbuk dari hopper ke atas produk dan mengambil lapisan kedua dari tali pinggang di bawahnya; Mesin pemukul menggunakan langsir adunan dari atas dan mandian dari bawah. Produk disusun rata, jadi salutan digunakan sebagai lapisan atas dan bawah yang ditakrifkan.
Thelapisan tali pinggangJulat mengikuti prinsip ini. TheSXJ600-Vmenjalankan tali sawat 600 mm pada kelajuan 4 hingga 20 m/min dengan pemacu 2.25 kW, menutupi produk dengan lapisan atas dari hopper dan lapisan bawah dari konveyor. Oleh kerana setiap keping berada dalam kedudukan tetap, lapisan atas dan bawah boleh diseimbangkan secara berasingan, dan sistem peredaran remah mengekalkan remah utuh dan bukannya memecahkannya menjadi debu.
Perbandingan Salutan Dram vs Salutan Tali Pinggang
Jadual di bawah menunjukkan perbezaan praktikal antara kedua-dua sistem tersebut.
| Perbandingan | Salutan Dram | salutan tali pinggang |
|---|---|---|
| Mekanisme | Berputar dalam dram berputar | Penghantar dengan aplikasi atas dan bawah |
| Liputan | Di seluruh tubuh, termasuk bahagian cekung dan cembung | Muka atas dan bawah |
| Kemasan permukaan | Lebih kasar, bersisik, gaya rumah | Lapisan yang rata dan ditakrifkan |
| Produk yang sesuai | Barangan kecil, tidak teratur, berjumlah besar; tanpa tulang dan tanpa tulang | Kepingan rata dan seragam diletakkan dalam satu barisan |
| Kelajuan tipikal | Sangat tinggi; lebih 2000 kg/j pada unit tiga dram | Ditetapkan mengikut lebar tali pinggang dan kelajuan garisan |
| Penempatan produk | Suapan longgar, penempatan manual minimum | Kepingan mesti diselaraskan pada tali pinggang |
| Kitar semula salutan | Skrin bergetar serta konveyor pulangan | Sistem peredaran remah |
Liputan dan Kemasan Permukaan
Perbezaan paling jelas adalah di mana salutan itu mendarat. Sebuah dram melapisi seluruh permukaan, mencapai bahagian cekung dan cembung pada sesuatu kepingan yang akan dibiarkan kosong oleh konveyor, dan tindakan berguling membina permukaan yang lebih kasar dan bersisik. Salutan tali pinggang mengaplikasikan bahan pada muka atas dan bawah, memberikan lapisan yang lebih bersih dan jelas serta membiarkan tepi kepingan seperti asal.
Jenis Produk
Salutan dram sesuai dengan item kecil atau tidak teratur yang sukar disusun satu persatu: bertih jagung ayam, nugget, dan kepingan bertulang di mana permukaannya tidak rata. Salutan tali pinggang sesuai untuk bahagian rata dan seragam yang boleh diselaraskan pada konveyor dan memerlukan lapisan atas dan bawah yang terkawal, seperti patty yang dibentuk atau fillet.
Pengeluaran dan Tenaga Kerja
Salutan dram menghapuskan keperluan untuk meletakkan produk satu persatu pada tali sawat, yang mengurangkan tenaga kerja dan membuka pintu kepada output yang sangat tinggi; Unit tiga dram boleh melebihi 2000 kg sejam. Salutan tali pinggang lebih cepat ditukar dan lebih mudah dikawal lapisan demi lapisan, tetapi ia bergantung pada produk yang tiba dalam aliran yang selari, yang biasanya bermaksud mesin pembentuk atau penyebar hulu.
Bolehkah satu barisan menggunakan kedua-duanya?
Ya, dan banyak baris memang begitu. Kedua-dua sistem ini saling melengkapi dan bukannya bersaing. Themesin pemukul dram GJJ400-IILapisan adunan dengan cara digulingkan, jadi bahagian cekung dan cembung sesuatu kepingan ditutup dengan rata tanpa meletakkan produk satu persatu. Ia mengendalikan kedua-dua pemukul biasa dan tempura, menggunakan tali pinggang 400 mm pada kelajuan 3 hingga 15 m/min dengan pemacu 2.43 kW, dan boleh disediakan sebagai preduster-batter-preduster atau urutan batter-preduster, atau digabungkan dengan drum breader untuk pengeluaran berterusan.
Susunan biasa ialah pentas dram untuk pra-habuk, di mana liputan menyeluruh paling penting, diikuti dengan pentas tali pinggang untuk remah akhir, di mana lapisan atas yang ditetapkan penting. Oleh kerana unit dram dan tali pinggang dalam julat ini berkongsi ketinggian input dan output kira-kira 1050 mm, ia boleh dihubungkan secara langsung tanpa lif di antara mereka.
Faktor Utama Semasa Memilih
Bentuk dan saiz produk
Jika kepingan kecil, tidak sekata, atau tidak boleh diletakkan dalam satu baris, salutan drum adalah jawapan yang lebih mudah. Jika ia rata dan seragam serta tiba sejajar, salutan tali pinggang memberikan kawalan yang lebih halus.
Penampilan yang Ingin Anda Jual
Permukaan yang lebih kasar dan bersisik dengan liputan di setiap celah menunjukkan salutan dram; lapisan yang bersih dan rata dengan serpihan yang jelas menunjukkan kepada salutan tali pinggang. Kemasan adalah kelebihan jualan, jadi ia sepatutnya diputuskan sebelum peralatan.
Kapasiti, Buruh, dan Kehilangan Tepung
Produk berisipadu tinggi yang sebaliknya memerlukan operator meletakkan setiap bahagian lebih memihak kepada drum, manakala tali pinggang sesuai dengan garisan di mana produk sudah sejajar. Kedua-dua sistem memulihkan lapisan berlebihan — dengan menggetarkan skrin dan konveyor pulangan pada drum, serta melalui peredaran serbuk pada tali sawat — jadi kehilangan salutan adalah rendah sama ada kedua-duanya.
Mengapa Memilih Hiwell Machinery?
Oleh kerana salutan drum dan tali sawat sering digunakan bersama, nilai pembekal terletak pada menawarkan kedua-duanya dan mengetahui cara menghubungkannya.Mesin Hiwelltelah mereka bentuk dan membina peralatan pemprosesan makanan selama lebih dua dekad.
Hiwell menghasilkan mesin roti dram, mesin roti berbilang dram, mesin pemukul dram, dan mesin pelapisan tali pinggang serta mesin pemukul yang sering dipadankan dengannya, bersama dengan penghantar dan peralatan penapisan yang menghubungkannya. Peralatan ini membawa pensijilan TüV CE dan disokong oleh lebih daripada 70 paten merentasi teknologi salutan, pembentukan, dan pemotongan, dengan pemasangan, penugasan, latihan, dan servis melalui rangkaian sokongan global.
Kesimpulan
Salutan dram dan salutan tali pinggang menyelesaikan masalah yang sama dengan cara yang berbeza. Dram menggerakkan produk bersama salutan supaya setiap permukaan tertutup dan kemasannya kasar serta bersisik; Tali pinggang membawa produk melepasi salutan supaya lapisan atas dan bawah yang jelas boleh digunakan pada bahagian yang sudah sejajar.
Pilihan bergantung pada produk: bentuk dan saiznya, permukaan yang anda ingin jual, serta jumlah dan tenaga kerja yang anda perlukan. Banyak barisan menggunakan kedua-duanya, dengan pentas dram untuk liputan menyeluruh dan pentas tali pinggang untuk lapisan akhir.
Tidak pasti sama ada anda memerlukan salutan dram atau tali sawat?
Hubungi Hiwell Machinery untuk membincangkan bentuk produk, penampilan salutan dan keperluan kapasiti anda, serta menerima konfigurasi salutan dram atau tali pinggang yang disesuaikan untuk barisan pengeluaran anda.
Hubungi Kami Hari Ini