memasak sentuh

Senarai Produk

Dapur Sentuh Formcook menggabungkan prinsip memasak produk secara berterusan antara dua tali sawat memasak kerana kaedah paling berkesan untuk memindahkan haba antara dua permukaan adalah melalui sentuhan langsung. Ia sangat sesuai untuk produk perang, pemanggaran dan Sous Vide kerana ia menggunakan pemindahan haba konduksi 260°C yang intensif dari atas dan bawah produk secara serentak.

Teknologi ini sangat baik untuk produk daging cincang atau bacon dengan permukaan sentuhan yang rata dan tanpa tulang. Ia juga mengehadkan pengembangan ketinggian produk yang berlebihan semasa memasak.

Sistem ini menggunakan tali produk pepejal dan bebas lekat yang mengendalikan produk yang diperap berat, basah dan melekit.

Memasak sentuh tanpa lemak dengan tali pinggang tidak melekat mengunci jus dan lemak semula jadi dalam produk untuk kualiti makan tertinggi dan kerugian memasak minimum

Masa memasak yang pantas memberikan hasil yang lebih tinggi
Tali pinggang memasak pepejal tidak melekat bermaksud produk dimasak dalam jus dan lemak semula jadi
Permukaan produk menjadi coklat sempurna
Tiada tanda tali pinggang pada produk