Penyelesaian

McNuggets

McNuggets

Kategori: Ayam

Chicken McNuggets adalah sejenis produk ayam yang dijual oleh rangkaian restoran makanan segera antarabangsa McDonald's, yang mereka perkenalkan di pasaran terpilih pada tahun 1981, dan disediakan di seluruh negara pada tahun 1983. Mereka terdiri daripada kepingan kecil daging ayam yang diproses yang telah dipukul dan digoreng.


Pemprosesan

 Pemprosesan:

Grinder - Mixer - Membentuk -Bateri -Pra-habuk -Tempura - Menggoreng - Pembekuan - Watercoating - Pembungkusan - Penyimpanan Sejuk

Chef eksekutif pertama McDonald's, René Arend, mencipta resipi Chicken McNuggets pada tahun 1979. "McNuggets begitu diterima dengan baik sehingga setiap francais mahukannya," kata Arend dalam temu bual 2009. "Tidak ada sistem untuk membekalkan ayam yang mencukupi". Masalah bekalan telah diselesaikan pada tahun 1983, dan Chicken McNuggets boleh didapati di seluruh negara.

Sehingga 1 Ogos 2016, bahan-bahan di Amerika Syarikat adalah seperti berikut: Ayam tanpa tulang putih, air, garam, perasa (ekstrak yis, garam, kanji gandum, perasa semulajadi, minyak safflower, pepejal jus lemon, dextrose, asid sitrik), natrium fosfat. Teraniaya dan ditenang dengan air, tepung diperkaya (tepung gandum peluntur, niacin, besi yang dikurangkan, mononitrat thiamine, riboflavin, asid folik), tepung jagung kuning, tepung gandum peluntur, garam, daun (baking soda, pyrophosphate asid natrium, fosfat aluminium natrium, fosfat monokalcium, kalsium laktat), rempah,kanji gandum, dextrose, starch jagung. Disediakan dalam minyak sayuran (minyak canola, minyak jagung, minyak kacang soya, minyak kacang soya terhidrogenasi) dengan asid sitrik sebagai pengawet. Bahan-bahan McDonald's boleh berbeza-beza di luar Amerika Syarikat. Pada bulan Ogos 2016 McDonald's mengumumkan bahawa Chicken McNuggets tidak lagi mengandungi pengawet tiruan.


Makanan Siap

McNuggets
McNuggets
McNuggets
McNuggets

Talian Pemprosesan

McNuggets

Peralatan